Cách nấu cháo hàu sữa

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nấu cháo

• Khoai lang bí và khoai môn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm nước cho khỏi đen.
• Thái hai loại khoai dạng hạt lựu nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo với khoai

• Vo sạch 1 nắm gạo, cho vào nồi nấu cháo đến khi gạo nhừ nhuyễn.
• Thêm vào chút muối, khoai lang bí và khoai môn, nấu nhừ.

Bước thứ ba(3): Làm sạch hàu sữa

• Hàu sữa ngâm nước muối pha loãng từ trước cho sạch hẳn.
• Rửa kỉ hàu cho sạch rồi để ráo.

Bước thứ tư(4): Xào hàu

• Phi thơm hành củ, cho hàu vào xào chín, nêm hạt nêm cho đậm đà.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món cháo hàu sữa

• Múc cháo ra bát, cho hàu và hành ngò lên trên, trộn thật đều và thưởng thức.

Cháo hàu sữa có sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của hàu, thêm phần khoai bùi thơm, mềm nhuyễn nên rất dễ ăn và chứa nhiều dưỡng chất.